| 技術名・機械名 | 微細孔袋包装による野菜・果実の鮮度保持および高品質化 |
|---|---|
| 技術概要 | ・野菜・果実を微細孔を有するプラスチック袋で密封包装貯蔵することにより呼吸を抑制し、鮮度保持期間を延長するとともに、有用成分を増強することにより、高品質化を図る。 |
| 団体名または企業名 | 東京大学 |
| 電話番号 | 03-5841-5361 |
| URL | https://www.maff.go.jp/j/kanbo/kihyo03/gityo/gijutsu_portal/attach/pdf/smartagri_catalog_kaju-49.pdf |
| 分類 | |
| 活用シーン | 収穫・出荷・保存 収穫・出荷・調整 |
微細孔袋包装による野菜・果実の鮮度保持および高品質化
微細孔袋包装による野菜・果実の鮮度保持および高品質化
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